Что это такое?
Артезианской считается вода, добытая из подземных природных источников с глубины 100 метров и более.
Имеет высокую концентрацию различных солей, минералов, биологически активных элементов. Происхождение названия связывают с латинским названием провинции Артура Artesium, во Франции.
Отличие от обычной воды залегающей в верхнем водоносном слое в том, что на состав и чистоту глубинных вод практически не влияют никакие внешние факторы. То есть паводки, осадки, химикаты, промышленные, бытовые стоковые воды не могут попасть в источник артезианской воды.
Этому мешает как глубина от 100 до 1000 метров, так и слои геологических пород, проникая через которые вода очищается и минерализируется. Также в такой воде практически отсутствуют органические (живые), микроорганизмы.
Химический состав, разновидности
Химический состав зависит от состава пород, в которых залегает H2O. Встречается как пресная, с низким содержанием минеральных веществ, так и высоким содержанием солей и минералов (минеральная). Артезианская вода так называется по методу добычи, а не из-за степени минерализации или еще каких либо отличий химического состава воды от любой другой добытой иным способом. Поэтому если говорить о добытой из артезианской скважины воде, то она может как быть минеральной, так и не быть.
Несмотря на то, что артезианская вода более безопасна, чем родниковые или другие воды, она так же нуждается в глубокой доочистке и приведению к нормам СанПиНа, по необходимости ее смягчают, очищают, уменьшают концентрацию химических веществ.
В зависимости от минерализации (насыщенности минералами), питьевая артезианская вода делится:
на столовую (пресную) её можно пить ежедневно, так как содержание солей или биологически активных компонентов минимально, менее 1 грамма на литр;- лечебно-столовую (слабо соленую), содержание веществ от 1 до 10 гр./л., принимается для профилактики различных заболеваний;
- лечебную (соленую) концентрация солей или компонентов от 10 гр./л., её принимают только по назначению лечащего врача, строго придерживаясь дозировки.
Обратите внимание, что такую воду нежелательно кипятить, так как в процессе идёт выпадение солевого осадка, все полезные свойства исчезают.
Наиболее часто встречающиеся элементы:
| Элементы | Польза для организма | Суточная норма |
| Калий (К) Натрий (Na) | Эти вещества участвуют в поддержании водного, а также кислотно-щелочного баланса, создают условия для правильной работы сердечной и других мышц, нервов, поддерживает свертываемость крови. | Суточная доза калия детям 600-1700 мг, взрослым 1800-5000 мг. Натрия детям 600-1700мг, взрослым 500-1600. |
| Магний (Mg) | Участвует в обмене веществ, регуляции нервных импульсов и сокращения мышц, их расслаблению, необходим для большинства обменных реакций организма. Недостаток приводит к слабости, быстрой утомляемости, нарушению внимания, мышления и т.д. | Суточная потребность около 350-800 мг. |
| Кальций (Ca) | Отвечает за строительство костей, участвует в свертываемости крови, регулирует секрецию гормонов, мышечные сокращения, многие другие процессы, происходящие в теле человека. Недостаток кальция в пище организм компенсирует из костной ткани, что приводит к её разрушению. | Детям от 200 до 1300 мг в зависимости от возраста, взрослым 1000-1200 мг. |
| Микроэлементы: железо, кремний, медь, селен, марганец, форумы, цинк, хром и т.д. | Эти минеральные вещества нужны для поддержания нормального функционирования обменных процессов, в формировании и защиты иммунной, гормональной системы, являются составляющими клеток организма. | |
| Хлориды (Cl + натрий, магний, или кальций) | Растворы солей отвечают за кислотно-щелочной, солевой баланс. | Не более 2 г в день. |
| Сульфат ионы (SO) | Снижают секрецию желудка, налаживают работу кишечника, помогают выводить токсины, холестерин. | |
| Гидрокарбонат ионы | Помогают понизить кислотность содержимого в желудке, обладают желчегонным действием, повышает усвоение белков, углеводов. |
Как понять, что в бутылке не подделка?
Чтобы не купить вместо природной искусственно минерализованную воду из водопровода, нужно внимательно изучить этикетку, состав, и, собственно, саму жидкость:
-
На этикетке должна быть указана информация о происхождении воды, её источнике (скважине), глубине.
Источник должен иметь официально зарегистрированный номер. Не покупайте воду, если розлив осуществлялся не вблизи места добычи.
- Изготовлена по ГОСТу в соответствии с СанПиН.
- Категория воды – первая и высшая. Эти категории считаются самыми качественными.
- Назначение воды столовая, лечебно-столовая или лечебная.
- Для лечебных, столово-лечебных должны присутствовать показания к применению.
- Состав с присутствием минеральных элементов, их концентрация. Общая минерализация питьевой воды высшей категории по нормативам от 200 до 500 мг/л.
- Вода должна быть прозрачной, без примесей, осадков.
- Дата разлива, срок годности, условия хранения должны быть чёткими, не смазанными, не стираться даже от значительных усилий.
Средняя цена по России на бутылку в 0.5 литров от 35 до 80 рублей в зависимости от марки и тары. Также стоимость зависит от объёма чем он больше, тем средняя цена ниже.
Польза и вред употребления
Состав уже подразумевает пользу в случае употребления. При разумном применении, в соответствии с рекомендациями лечащего врача или советам тренера при интенсивных тренировках, она поможет:
укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ;- уменьшить время выздоровления или смягчить течение хронических болезней, например таких как язва желудка или болезни желчного пузыря, почек;
- вывести из организма токсины, холестерин;
- снизить вес, так как вода обогащенная кальцием запускает процессы сжигания жира;
- восстановить жизненные силы;
- уменьшить нехватку микроэлементов при их дефиците или при значительных физических упражнениях;
- укрепить костную ткань, улучшить состояние ногтей, кожного покрова, волос;
- убрать проблемы с запорами.
Однако все эти улучшения действуют только в том случае, когда артезианская вода подобрана правильно, а также нет бесконтрольного её применения. Если столовую воду допускается пить ежедневно, то длительность и объем лечебной, а также столово-лечебной, определяет только лечащий врач.
Главный вред природной минеральной воды заключается в ежедневном бесконтрольном употреблении без медицинских показаний. Так как в лечебной, лечебно-столовой воде, а также в некоторых марках столовой, показатели минеральных элементов и солей повышены, пить ее каждый день нельзя.
Со временем возникает переизбыток веществ в организме, способствующий развитию различных заболеваний, вплоть до хронических. Кроме того, природная вода зачастую газируется для увеличения срока годности, что также вредно для слизистой.
Топ лучших марок
Ниже представлены лучшие марки минеральной артезианской воды:
Переславица
Питьевая вода высшей категории, соответствует всем нормам и стандартам ГОСТа. Разливается из скважины находящейся в Залесском крае – заповедной, охраняемой санитарной зоне.
Черноголовская
Эта столовая вода отличается высоким содержанием кальция и магния. Показатель щелочи и жёсткости оптимальный. Подтверждены лабораторными исследованиями качество и безопасность.
Волжанка
Это питьевая столовая вода высшей категории, одобренная ГУ НИИ РАМН для использования в детском питании, что уже подтверждает ее качество. Содержит все необходимые вещества и соответствует ГОСТу.
Способы применения и общие советы
Артезианская вода рекомендуется при стрессе, жаре, потерях соли при обезвоживании, высоких спортивных и умственных нагрузках:
- Вода для питья должна быть комнатной температуры.
- Желательно употреблять натощак, мелкими глотками. Так вода не контактирует с пищей. Не желательно употребление перед сном, чтобы не спровоцировать выделение желудочного сока.
- Хранить открытую емкость нужно при t от 3° до 30° C в тёмных, защищённых от солнечного воздействия помещениях не более 48 часов.
- Следует выбирать стеклянную тару, так как считается, что ПЭТ тара выделяет частички пластмассы.
Заключение
Вода это необходимый элемент для поддержания хорошего состояния организма. Добавление в рацион природной воды сохранит баланс, восполнит дефицит необходимых веществ.
При этом нужно помнить, что, несмотря на всю ее пользу, употребление без медицинских показаний не приведет к целебному эффекту, а скорее наоборот, к ухудшению.
(Пока оценок нет)
Загрузка...