Грудное вскармливание является самым надежным и полезным способом питания новорожденного малыша. С момента рождения ребенка кормящей маме следует быть осторожной в планировании своего рациона, так как на многие продукты с этого момента наложено табу. Но как удержаться во время праздника, чтобы не попробовать салат на майонезной основе? Удержаться можно, если знать чем может навредить майонез или салат на его основе. Собственно вопрос о том, можно ли употреблять майонез или блюда на его основе в период лактации кормящим мамам, мы рассмотрим в этом материале.
Можно ли маме майонез
На данный вопрос имеется один неоспоримый ответ — майонез кормящей мамочке употреблять запрещено. Этот продукт не рекомендуется употреблять обычному взрослому человеку, а кормящим мамам тем более. Ведь все негативные воздействия отразятся не только на здоровье матери, но и на здоровье самого ценного в ее жизни — малютки. Почему же так вреден майонез?
Чтобы ответить на этот вопрос, следует уделить внимание составляющим данного продукта. В состав майонеза входит множество ингредиентов, способных в натуральном виде оказывать негативное воздействие не только на деток, но и на взрослых. Как известно, в состав майонеза входят куриные яйца, которые собственно являются сильнейшим аллергеном.
Врачи рекомендуют, если и употреблять яйца в пищу, то только в виде выпечки. Во время выпекания белок, проходя термическую обработку, теряет свои свойства и уже не способен вызвать аллергию.
Аллергия у грудного ребенка может и не возникнуть, но рисковать здоровьем своего крохи ради одной ложки майонеза это того не стоит. К тому же организм малютки еще очень слаб и любое нововведение в рацион кормящей мамочки может обернуться для него если не аллергической реакцией, то расстройством кишечника, что повлечет за собой появление колик, вздутие живота, твердого стула.
В состав майонеза входит уксус, который также не наилучшим образом повлияет на малыша. Уксус воздействует на слизистую оболочку кишечника, вызывая ее раздражение. Такое явление также приведет к ряду негативных последствий.
Еще одним составным ингредиентом майонеза является горчица, которая также опасна для ребенка. Первоначально горчица негативно влияет на организм мамы, задерживая в нем жидкость. В результате такого влияния, происходит задержка лактации, а впоследствии и ее снижение.
Кроме того, наличие ряда эмульгаторов, красителей и прочих видов ненатуральных компонентов делают майонез не только запрещенным для кормящих мам, но и опасным для обычного человека. Эти вещества негативно влияют на пищеварительную систему, как мамы, так и ребеночка. Не исключается развитие опасных раковых заболеваний, если майонез употреблять в пищу слишком часто.
Альтернативная замена
Продолжительность грудного вскармливания составляет в среднем до двух лет, поэтому не каждая мама способна выдержать такой срок, чтобы не попробовать салат, заправленный соусом. Питаться же промышленным майонезом категорически запрещено как во время беременности, так и при грудном вскармливании. Но решение этой проблемы есть, если уж так хочется попробовать салат с соусом, то следует приготовить домашний майонез. Домашний, возможно, в чем-то и уступает по вкусовым качествам промышленному, но зато в нем отсутствуют все вредные для организма вещества.
Чтобы обезопасить ребенка от появления аллергии на яичный белок, следует для приготовления соуса использовать перепелиное яйцо. Яйца перепелки не вызывают аллергической реакции у грудничков, поэтому его можно употреблять маме при грудном вскармливании.
Вместо уксуса можно использовать сок выжатого лимона. Уксус вреден для организма ребенка, а сок лимона не только не опасен, но еще и полезен, так как содержит в себе витамин С. Масло лучше брать оливковое, но если его нет, то подойдет и подсолнечное. Домашний соус абсолютно безвреден для организма мамы при грудном вскармливании, а также ребенка. Но в целях безопасности, первые разы следует попробовать майонез в чистом виде в малом количестве, чтобы посмотреть на реакцию грудничка. Если негативных реакций не обнаружится, тогда майонез можно добавить в салат.
Опасность
Даже если вы найдете на полках магазинов такой майонез, в котором указаны только натуральные компоненты или этот перечень не такой уж большой, то знайте, что производитель мог попросту скрыть полную информацию от покупателя в своих корыстных целях. Врачи и диетологи заявляют, что майонез — это соус, который несет в себе не просто вред, а смертельную опасность. Если кормящая мама может отделаться нарушением пищеварения, то ребенок может попросту умереть. Поэтому не следует поддаваться на различные уловки и махинации производителей и приобретать магазинный продукт. Чем опасен майонез во время грудного вскармливания, разберем подробнее.
- Вызывает зависимость. Благодаря различным вкусовым добавкам и усилителям вкуса, майонез становится приятным на вкус, но на самом деле эти компоненты только вызывают зависимость у человека. Чем чаще употреблять этот соус, тем больше будет желание съесть еще.
- Появляются проблемы с избытком веса. Майонез не только вкусный, но он еще и очень калорийный. К тому же им можно заправить не только салат, но и мясное блюдо. Такой соус вместе с мясным жареным блюдом позволяет набрать в весе уже после одного приема пищи. Особенно это заметно отражается на кормящих мамах, так как работа обмена веществ налаживается продолжительное время после беременности.
- Проявляются заболевания. Если питаться каждый день майонезом, то уже через несколько лет можно обнаружить в своем организме ряд серьезных заболеваний, которые приводят зачастую к смертельному исходу. Употребление этого продукта негативно отражается на всех органах и системах человека. Жиры в соусе сказываются на сердце, повышают давление и вызывают нарушение обмена веществ. Различные консерванты раздражают желудок, что в итоге приводит к развитию заболеваний — гастрита или язвы.
- Проблемы с внешностью. Употребление соуса оказывает влияние и на внешности, в частности, человек толстеет, появляется живот, обнаруживаются проблемы с кожей, ногтями и волосяным покровом.
Еще одна важная особенность: соус очень плохо усваивается организмом кормящей мамы, нерасщепленные компоненты влияют на состав грудного молока, откуда и попадают в организм ребенку. Если у мамы имеется диагноз «гестоз», не то что употреблять, смотреть на майонез запрещено.
Готовим и употребляем
Майонез можно кушать кормящим мамам только в случае следующих правил:
- Если продукт приготовлен в домашних условиях с использованием только натуральных компонентов. Длительность хранения такого продукта не должна превышать двое суток.
- Своевременное употребление. Начинать употребление домашнего соуса можно только ближе к полугоду после рождения ребенка, не раньше. В первые месяцы после родов пробовать данный продукт запрещено.
- Соблюдение рецептуры. Прежде чем приступать к приготовлению продукта, следует убедиться, что на используемые ингредиенты у малыша отсутствует аллергическая реакция. Рецепт приготовления очень прост: для этого необходимо смешать 2 сырых и 2 вареных яйца перепелки, оливковое масло, лимонный сок и специи. Смешивается с помощью блендера до получения кашицеобразной консистенции соуса.
Таким образом, подводя итог, следует заметить, что майонез (промышленного производства) — это тот продукт, от которого следует отказаться даже не будучи на грудном вскармливании. Если нет возможности исключить его из рациона, то можно и нужно его заменить домашним.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
