Напитки, содержащие кофеин, возглавляют список продуктов, запрещенных в период лактации. Однако большинство молодых мам испытывают острую необходимость в получении дополнительного заряда бодрости. В большинстве случаев тонизирующие изделия можно заменить натуральными продуктами с аналогичными свойствами. Многие специалисты рекомендуют цикорий при грудном вскармливании в качестве безопасной альтернативы кофе.
Влияние цикория на организм малыша и матери
Цикорий обыкновенный – многолетнее травянистое растение с голубыми цветами и толстым веретенообразным корневищем. Все его части обладают полезными свойствами и широко применяются в народной медицине. Из высушенных и обжаренных корней производится напиток, по вкусу напоминающий кофе.
Полезные свойства напитка
Корень цикория содержит 50-70% инулина – органического полисахарида, образующего при расщеплении фруктозу и глюкозу. Пищевое волокно обладает выраженным пребиотическим воздействием: избирательно стимулирует рост и жизнедеятельность непатогенной микрофлоры в толстом кишечнике.
Цикорий не содержит кофеина и не тонизирует нервную систему. Характерный горьковатый вкус и кофейный аромат напитку придает гликозид интибин. Однако входящие в состав продукта витамины группы В благотворно влияют на эмоционально-психическое состояние женщины после родов, поднимают настроение и придают сил.
В корнях растения содержатся микроэлементы, белки, аскорбиновая и другие кислоты, каротин. Дубильные вещества оказывают слабое противомикробное действие. Благодаря наличию комплекса органических компонентов, цикорий улучшает аппетит и работу желудочно-кишечного тракта. Употреблять напиток полезно при сахарном диабете, заболеваниях сердца и сосудов.
Возможный вред
В цикории содержится большое количество солей щавелевой кислоты – оксалатов. В организме вещества образуют нерастворимые соединения, которые раздражают почки и кишечник. При предрасположенности к заболеваниям мочевыводящей системы, язве желудка, анемии, подагре и ревматоидном артрите от употребления растения следует отказаться.
Также оксалаты связывают кальций, а его и так много расходуется в организме женщины при лактации. Поэтому на вопрос, можно ли кормящей маме цикорий, нет однозначного ответа. Большинство диетологов разрешают употреблять напиток в небольших количествах при условии, что у новорожденного нет аллергических реакций.
Советы по выбору продукта
Продукт, относящийся к чайно-кофейной категории товаров, можно встретить в свободной продаже. Выделяют три вида изделия по способу обработки корневища:
- Жидкий экстракт, получаемый многоэтапным выпариванием сока из сырья.
- Растворимый. Сырье сушат, измельчают, обжаривают, экстрагируют и повторно высушивают. Наиболее популярная форма продукта.
- Молотый. Корни обжаривают и мелко размалывают без дополнительной промышленной обработки. Реже всего встречается на прилавках магазинов.
Каждый человек выбирает вид продукта сообразно своему вкусу и представлениям о полезном. Жидкий экстракт подвергается меньшей термической обработке – считают, что в нем сохраняется больше витаминов, он чаще продается в аптеках. Растворимый напиток удобнее в хранении и приготовлении, широко представлен во всех продуктовых магазинах.
Читайте также: Можно ли кормящей маме зеленый чай
Неприятно, что цикорий может быть фальсифицирован. Не самый плохой вариант, если недобросовестный производитель добавил в продукт муку из ржи, ячменя, овса. Хуже, когда в молотый или растворимый порошок входит мальтодекстрин – смесь быстрых углеводов, побочный продукт производства сахара и крахмала. Вещество обладает примерно такими же свойствами, как сахар: вызывает быстрый подъем глюкозы в крови, о пользе говорить не приходится.
Попытаться определить подделку можно дома:
- В слабый раствор цикория добавьте каплю йода. Если появился фиолетовый цвет – в продукте содержится дешевая злаковая мука.
- Растворимый порошок слишком светлый и производит много пыли – это свидетельствует о наличии мальтодекстина.
Важно понимать, что кофеиносодержащие напитки хорошо заменяет именно натуральный цикорий, а не его фальсификаты.
При покупке следует обратить внимание на следующие факторы:
- Растворимый порошок гигроскопичен, поэтому упаковка должна быть металлизированная и вакуумная. Картон и пластик не годятся.
- Цвет показывает интенсивность обжарки: чем темнее, тем сильнее.
- На ощупь в упаковке не должно быть комков. Наличие слипшихся кусочков говорит о неправильном хранении.
- Сильного запаха ни у экстракта, ни у порошка быть не должно.
- В аптеке или в отделе для диабетиков вероятность купить качественный товар выше.
- Изделие проверенных производителей, о которых есть отзывы, обычно более надежно и обладает высоким качеством.
Напиток в рационе кормящей матери
Продукт необходимо правильно заварить. Готовится напиток очень просто: экстракт или порошок заливается горячей водой и размешивается. Сахар, сливки или молоко добавляются по вкусу.
Особенности употребления
Врачи рекомендуют вводить продукт в рацион кормящей матери не ранее, чем через 3 месяца после родов. За это время желудочно-кишечный тракт младенца в достаточной мере окрепнет и адаптируется к условиям окружающей среды.
Напиток из цикория лучше пить один-два раза в день, не больше трех чашек. Так вы вовремя заметите нежелательное влияние на организм ребенка.
Употреблять заменитель кофе, как и другие потенциально аллергенные продукты, нужно в небольших количествах. Начать рекомендуется с половины кружки, если нет аллергии – через день продолжить.
Когда от напитка лучше отказаться
Если на коже грудничка появились высыпания, необходимо исключить из рациона все потенциальные аллергены и прекратить употребление напитка. Рекомендуется проконсультироваться с педиатром.
Мнение врачей
Специальных клинических исследований на тему, можно ли кормящей маме цикорий, не проводилось; у врачей нет единого мнения на этот счет. Часто при рекомендациях педиатры руководствуются личными вкусами и отрывочными знаниями по теме. Точно можно сказать, что ни на одной упаковке не указано ГВ как противопоказание.
А что насчет печенек при грудном вскармдивании
При употреблении продукта необходимо ориентироваться на самочувствие малыша. Если вы пили цикорий во время беременности, и не возникало проблем – существует большая вероятность, что вы сможете спокойно и с удовольствием продолжать наслаждаться им после родов.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
